10 Resep Olahan Daging Sapi Praktis yang Harus Anda Coba

Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang serbaguna dan digemari di seluruh dunia. Kaya akan protein, daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat yang menggugah selera. Bagi Anda yang mencari inspirasi untuk mengolah daging sapi di rumah, berikut adalah 10 resep olahan daging sapi praktis yang harus Anda coba. Setiap resep dirancang agar mudah diikuti dan tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkannya.

1. Rendang Sapi Sederhana

Bahan:

• 500g daging sapi, potong dadu
• 500 ml santan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 2 cm jahe
• lengkuas 2 cm

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan, daun jeruk, dan serai. Masak hingga santan menyusut dan daging empuk.
4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

2. Tumis Sapi Lada Hitam

Bahan:

• 300g daging sapi, iris tipis
• 1 bawang bombay, iris panjang
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt lada hitam bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, goreng bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika, saus tiram, dan lada hitam. Aduk merata dan masak hingga daging matang.

3. Sate Daging Sapi

Bahan:

• 500g daging sapi, potong dadu
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam jawa
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan marinasi, rendam potongan daging selama 1 jam.
2. Tusukkan daging ke tusuk sate dan panggang hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu.

4. Sup Daging Sapi

Bahan:

• 500g daging sapi, potong kotak
• 2 buah wortel, potong bulat
• 2 kentang, potong dadu
• 1 liter udara
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi hingga empuk.
2. Tambahkan wortel, kentang, garam, dan merica. Masak hingga sayuran matang.
3. Sajikan selagi hangat.

5. Teriyaki Daging Sapi

Bahan:

• 300g daging sapi, iris tipis
• 1 bawang bombay, iris
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm mirin
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Marinasi daging dengan kecap asin, mirin, dan gula selama 30 menit.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging, masak hingga matang.

6. Daging Sapi Asam Manis

Bahan:

• 300g daging sapi, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm cuka
• 1 sdm gula merah

Cara Membuat:

1. Tumis daging sapi hingga berubah warna.
2. Tambahkan paprika, saus tomat, cuka, dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap.

7. Gulai Sapi

Bahan:

• 500g daging sapi, potong dadu
• 500 ml santan
• 2 lembar daun salam
• kayu manis 2 cm

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan kayu manis.
2. Tambahkan daging, santan, masak hingga empuk. Sesuaikan rasanya.

8. Empal Gepuk

Bahan:

• 500g daging sapi, potong tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai

Cara Membuat:

1. Rebus daging dengan bumbu halus, daun salam, dan serai hingga empuk.
2. Angkat, geprek daging, lalu goreng hingga kecoklatan.

9. Daging Sapi Balado

Bahan:

• 300g daging sapi, potong tipis
• 10 buah cabai merah, haluskan
• 2 sdm perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Tumis cabai halus hingga matang.
2. Masukkan daging dan perasan jeruk nipis, masak hingga bumbu meresap.

10. Steak