Kuliner Lezat di Purwokerto yang Wajib Dicoba

Purwokerto, sebuah kota menawan di Jawa Tengah, semakin dikenal sebagai destinasi kuliner yang menyajikan berbagai hidangan lezat. Berbagai jenis makanan tradisional hingga modern tersedia untuk memanjakan lidah para wisatawan maupun penduduk lokal. Artikel ini akan membahas beberapa kuliner khas Purwokerto yang wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini.

1. Mendoan: Kuliner Ikonik Purwokerto

Apa itu Mendoan?

Mendoan adalah salah satu makanan khas Purwokerto yang terkenal. Hidangan ini terbuat dari tempe yang digoreng setengah matang sebelum disajikan. Nama ‘mendoan’ berasal dari bahasa Banyumas, ‘mendo’ yang berarti setengah matang.

Mengapa Mendoan Wajib Dicoba?

Mendoan menawarkan cita rasa gurih yang khas dan tekstur yang lembut. Biasanya disantap dengan sambal kecap pedas, membuatnya semakin nikmat. Mendoan juga penggunaan daun pisang ketika menyajikannya, menambah aroma sedap yang menggugah selera.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Mendoan

• Toko Mendoan Bu Yani: Terletak di pusat kota, kedai ini sudah berdiri sejak lama dan menjadi favorit warga lokal.
• Warung Mendoan Krenceng: Dikenal dengan bumbu rahasianya yang membuat mendoan di sini memiliki rasa yang tak terlupakan.

2. Sate Ambal: Keunikan Rasa dari Bumbu Kacang yang Berbeda

Apa yang Membuat Sate Ambal Berbeda?

Sate Ambal unik karena bumbu kacangnya yang khas, yang terbuat dari tempe yang difermentasi, memberikan rasa segar dan sedikit asam yang tidak ditemukan pada sate lainnya.

Di Mana Bisa Menikmati Sate Ambal?

• Sate Tenda Biru: Bertempat di sekitar alun-alun Purwokerto, menawarkan rasa autentik sate Ambal dengan harga terjangkau.
• Sate SS: Cocok bagi mereka yang menyukai berbagai variasi sate termasuk sate Ambal.

3. Soto Sokaraja: Paduan Sempurna Antara Soto dan Sambal Kacang

Sejarah Soto Sokaraja

Soto Sokaraja merupakan soto khas dari daerah Sokaraja, Purwokerto. Hidangan ini menonjolkan perpaduan soto dengan sambal kacang yang memberikan rasa gurih dan kaya akan bumbu.

Keunikan Rasa Soto Sokaraja

Kombinasi antara kuah yang hangat dan sambal kacangnya memberikan pengalaman kuliner yang mendalam dan kaya rasa. Hidangan ini sering dilengkapi dengan potongan ketupat, suwiran ayam, tauge, dan taburan daun seledri serta bawang goreng.

Soto Sokaraja Terpopuler

• Soto Lama H. Loso: Dikenal sebagai pelopor soto Sokaraja, tempat ini selalu ramai dikunjungi.
• Soto Sutri: Menawarkan porsi yang besar dan sambal kacang yang melimpah.

4. Getuk Goreng: Manis dan Gurih dalam Satu Gigitan

Apa Itu Getuk Goreng?

Getuk goreng adalah jajanan manis yang terbuat dari singkong yang diolah dengan cara digoreng. Biasanya dicampur dengan gula jawa, memberikan rasa manis alami yang menggoda.

Tempat Terbaik Menikmati Getuk Goreng

• Getuk Goreng Sokaraja: Diproduksi oleh penduduk lokal, getuk goreng ini sangat terkenal hingga sering kali menjadi oleh-oleh khas Purwokerto.

5. Dawet Ayu: Kesegaran dalam Segelas Minuman

Kesenangan keren dari dawet yang indah

Dawet Ayu adalah es cendol versi Purwokerto yang terkenal. Minuman ini menggunakan bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula merah, menghasilkan kesegaran sempurna untuk berbagai suasana.

Dimana Mendapatkan Dawet Ayu Terbaik?

• Dawet Ayu Pak Di: Stan kecil ini selalu ramai pengunjung, apalagi saat hari terik.
• Pasar Lama Purwokerto: Tempat bersejarah ini menawarkan berbagai stan Dawet Ayu yang legendaris.

Kesimpulan

Purwokerto bukan hanya tempat yang kaya akan budaya dan