Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan sejarah dan budayanya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang memanjakan lidah. Dari makanan tradisional hingga yang modern, Surabaya memiliki segala yang Anda butuhkan untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel berikut akan membahas berbagai kuliner lezat yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Surabaya.

1. Rawon Setan Surabaya

Apa itu Rawon Setan?

Rawon Setan adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang paling terkenal. Nama “Setan” disematkan bukan tanpa alasan; kuah hitamnya yang kaya akan bumbu membuatnya memiliki rasa yang sangat menggugah selera.

Ciri Khas Rawon Setan

• Saus Hitam: Terbuat dari kluwek yang memberikan warna hitam dan rasa khas.
• Daging Sapi: Potongan besar daging sapi yang empuk.
• Rempah -rempah: Kaya akan bumbu tradisional Indonesia seperti lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Tempat Terkenal untuk Mencoba

Salah satu tempat paling terkenal adalah Rawon Setan Mbak Endang yang terletak di Jalan Embong Malang. Tempat ini buka pada malam hari dan selalu dipenuhi oleh pengunjung.

2. Lontong Balap

Sejarah dan Asal Usul

Lontong Balap adalah makanan yang terbuat dari lontong, tauge, dan tahu goreng yang disiram dengan kuah kecap yang gurih. Sejarahnya bermula dari para penjual yang harus “balapan” menjajakan dagangan mereka.

Ciri Khas Lontong Balap

• Kerang: Pelengkap wajib untuk lontong balap, memberikan rasa berbeda.
• Kuah Kecap Asin: Berpadu dengan gurihnya bawang goreng.
• Sambal Petis: Tingkatkan rasanya dengan sedikit rasa pedas.

Tempat Terkenal untuk Mencoba

Anda bisa menikmati lontong balap yang autentik di Lontong Balap Pak Gendut. Tempat ini sudah dikenal sejak lama dan menjadi tujuan para pecinta kuliner.

3. Sate Klopo

Penjelasan Singkat

Kuliner ini merupakan jenis sate khas Surabaya yang menggunakan serundeng kelapa untuk bumbu dan penambah rasa. Daging yang digunakan dapat berupa ayam, sapi, atau kambing.

Ciri Khas Sate Klopo

• Bumbu Serundeng: Serundeng kelapa memberikan rasa gurih dan tekstur unik.
• Penggunaan daging: Daging yang empuk dan telah dimarinasi dengan baik.
• Komplemen sambal: Disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap.

Tempat Terkenal untuk Mencoba

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih merupakan tempat terkenal untuk menikmati sate klopo yang lezat ini. Tempat ini tidak pernah sepi pengunjung dan menjadi favorit penduduk lokal maupun wisatawan.

4. Tahu Tek

Deskripsi Singkat

Tahu Tek adalah hidangan sederhana namun kaya akan cita rasa, terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan tauge, lontong, dan telur yang digoreng setengah matang.

Fitur Khusus Tahu Tek

• Saus Petis: Kunci dari hidangan ini adalah saus petis yang kental.
• Tekstur Berbeda: Unity tahu kecambah kacang yang lembut dan renyah.
• Kacang Sambal: Saus kacang tambahan yang memberikan rasa manis dan sedikit pedas.

Tempat Terkenal untuk Mencoba

Tahu Tek Pak Jayen adalah salah satu tempat yang paling terkenal dan telah melayani pelanggan setianya selama bertahun-tahun.

Mengapa Harus Mencicipi Kuliner Surabaya?

Surabaya menjadi destinasi menarik bagi para pencinta kuliner bukan hanya karena rasa yang ditawarkan, tetapi juga karena pengalaman budaya yang terkandung dalam setiap piring yang disajikan. Dari rasa yang kaya hingga keanekaragaman makanan, Surabaya menawarkan petualangan kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan.

Tips & Trik

• Eksplorasi Pasar Tradisional: Untuk pengalaman yang autentik, coba jelajahi pasar